![GROTTINO DEI SASSI "TACCARDI" 500g](https://www.angolodirossella.it/store/240-large_default/grottino-dei-sassi-taccardi-500g.jpg)
![GROTTINO DEI SASSI "TACCARDI" 500g](https://www.angolodirossella.it/store/240-large_default/grottino-dei-sassi-taccardi-500g.jpg)
Grottino dei Sassi
Lenta essiccazione a bassa temperatura fino a 36 ore
Cottura 7/9 minuti
Pasta artigianale di semola di estrazione
100% grano duro italiano
Confezione da 500gr
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
TACCARDI prelibata pasta di Matera
Matera, la "città dei Sassi", è ricca di tradizione nell'Arte Molitoria e Pastaria. Viene utilizzato il grano duro coltivato in purezza nell'azienda agricola di famiglia, sulla collina materana. Il grano viene molinato con metodi antichi affinchè la semola preservi il germe e le sue proprietà organolettiche. Nel pastificio aziendale la pasta prende forma attraverso trafile in bronzo per poi essere essiccata lentamente fino a 36 ore a basse temperature, 38°, su telai in legno
La pasta artigianale Taccardi è priva di contaminanti e naturalmente buona, nutriente e digeribile, come la pasta di Matera di una volta